營養(yǎng)不良的癥狀，表現(xiàn)為體重不增或者體重下降，有些孩子表現(xiàn)為漸進性消瘦或者水腫，還有一些孩子出現(xiàn)皮下脂肪減少或者消失。看到有些寶寶皮膚皺皺的，臀部皮膚也皺皺的，就是皮下脂肪減少或者消失了。同時孩子還伴有全身組織臟器不同程度功能低下，出現(xiàn)新陳代謝失常。營養(yǎng)不良的孩子一般都是伴有多種微量元素缺乏，還有可能導(dǎo)致孩子生長障礙，比如抵抗力低下，智力發(fā)育比較遲緩、學(xué)習(xí)能力下降等等。營養(yǎng)不良對孩子成年后的健康和發(fā)展，可能產(chǎn)生長遠的不利影響。