椰子雞湯的功效具體如下：1、提高機體免疫力：椰子雞湯當中富含一定量的氨基酸，而氨基酸能夠很好地為體內眾多免疫物質的形成提供豐富的原料。因此一些抵抗力低下、容易生病的人，適當喝一些椰子雞湯補充氨基酸，促進體內免疫物質的生成，在提高機體免疫力方面有著積極功效；2、預防和緩解肌肉衰減征：椰子雞湯當中的氨基酸，還能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料。因此對于經常進行體力勞動，或者是經常進行體育鍛煉的人，喝一些椰子雞湯補充氨基酸，為肌肉的形成提供豐富的原料，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征方面，有著積極的功效。