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        糖尿病的飲食應注意什么

        參與醫生

        建甌市中西醫結合醫院 劉士格 主任醫師
        對于糖尿病病人的飲食,主要注意每天的總熱量平衡??梢杂蓪I醫生做指導,根據患者的身體情況制定碳水化合物即主食進食量,蛋白質進食量,脂肪進食量。主食要粗細搭配,即粗糧和細糧搭配,副食主要為葷素搭配。糖尿病病人首先不要吃甜的食物,或少吃會升高血糖的糖、糕點、面包、餅干等,要少吃含脂肪量比較高的食物,如肥肉、動物內臟、豬油等,因為這些食物會加重動脈硬化。補充蛋白質時,要吃瘦肉或魚、雞、牛奶、蛋,這些都可以選擇。飲食時要多吃蔬菜,尤其是綠葉蔬菜,綠葉蔬菜含有比較高的纖維素,纖維素對降糖有一定幫助,還能夠通便,保持大便通暢??梢赃m當吃水果,但血糖最好不要超過10mmol/L,即隨機血糖不要超過10mmol/L,因為水果里面含有豐富的維生素和礦物質還有一定的膳食纖維,對人有一定好處。但吃水果時,一天最好不要超過400g。糖尿病病人吃的水果主要以蘋果、梨、橘子,獼猴桃等低糖水果為主,上午和下午各吃200g水果。以上是糖尿病病人應該注意的事項。
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