枸杞實際上有兩部分可以入藥，包括成熟的果實，即枸杞子，以及干燥的根皮，即地骨皮，其營養價值如下：1、含有成分：枸杞實際上含有很多生物堿，如甜菜堿、多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素等。還有很多微量元素，如鉀、鈣、鈉、鋅、鐵、銅、硒等。除外，還含有很多氨基酸，如天冬氨酸、丙胺酸、亮氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、牛磺酸等；2、藥理作用：可以抗腫瘤、延緩衰老，還有降血脂、保肝，以及降血糖的作用；3、中醫功效：實際可以滋腎、養肝和潤肺。地骨皮具有降血脂、降血糖和鎮痛的作用，從中醫功效上具有涼血除蒸、清肺降火的作用。所以枸杞子和地骨皮是枸杞的不同部位，有不同的作用。如果想用枸杞子或者地骨皮，建議由專業醫生進行辨證和診斷，再決定服用哪一個藥物。