檸檬泡酒的功效和作用，具體如下：1、提高身體素質：適當喝檸檬泡酒，有很好的溫補全身陽氣的功效。從中醫食療的角度而言，檸檬泡酒性味偏溫熱，能夠很好地激發身體的陽氣。對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦、陽氣不足的人，適當飲用檸檬泡酒，通過滋補身體的陽氣，有著很好的振奮精神、提高身體素質的功效；2、增進食欲：適當飲用檸檬泡酒，還能夠很好地溫補脾胃的陽氣。對于脾胃虛寒所導致的惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹脹、腹瀉、消化不良，飲用檸檬泡酒通過驅除脾胃的寒氣，增補脾胃的陽氣，有很好的增進精神、促進消化、增進食欲的作用；3、提高機體免疫力：檸檬泡酒中富含一定量的多酚類的化學物質，而多酚類的化學物質，能夠很好地刺激體內免疫物質的生成。因此適當喝檸檬泡酒，提高體內免疫物質的數量，在提高機體免疫力方面有著積極的作用。