六種人不能吃石斛，這個說法從何而來不太清楚，但是傳統的中醫文獻里邊是沒有說哪六種人不能吃石斛，沒有這樣一種說法。石斛的主要的功效是養陰，是養陰的藥，中醫認為糖尿病病人是以陰虛為主要病機，所以糖尿病病人吃石斛很好，特別是在有陰虛、燥熱的情況下，比如口干、口渴、胃部不適這樣的一些情況下，糖尿病病人吃石斛很好，所以糖尿病病人可以吃石斛。但是中醫認為不管是什么病，要根據病人當時的情況，主要是當時的辨證情況來選擇藥物。不是所有的糖尿病病人，在任何階段吃石斛都合適，必須要有這樣一種石斛的所謂的證，就是陰虛這樣一個存在，選擇石斛才是恰當的。所以要具體情況進行分析，糖尿病病人當然能吃石斛。