糖尿病患者可以吃米飯，很多糖尿病人血糖高，擔心吃了東西以后會升高血糖，認為糖尿病的飲食治療應該要節(jié)食，甚至絕食，這種觀點不正確。每個人都需要能量的供應，糖尿病患者也不例外，能夠給身體供應能量的物質(zhì)有碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪。米飯含有碳水化合物，肉類含有蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。吃這些食物能夠給身體提供能量，比如米飯最終會變成葡萄糖，糖尿病患者不能因為米飯最終會成為葡萄糖而禁食。因此，應該通過控制飲食，使血糖水平達到平衡，不能讓身體處于饑餓狀態(tài)來降低血糖。