糖尿病病人可以吃雞蛋，雞蛋營養非常豐富，有豐富的蛋白質，有很多必須的氨基酸，所以在日常食物的選擇中，雞蛋是非常愿意選擇的食物。但是針對糖尿病病人，吃雞蛋的數量也是很多人關注的一個話題。對于一般人，糖尿病如果血脂代謝比較正常，可以1天吃1-2個雞蛋，包括蛋清和蛋黃。如果糖尿病的病人伴有脂代謝紊亂，無論是高膽固醇血癥，還是高甘油三酯血癥這類病人，在選擇雞蛋時，臨床希望每天最多吃1個雞蛋。1個雞蛋也沒必要去除蛋黃，蛋清加蛋黃都可以，吃1個就可以。如果病人膽固醇非常高，特別忌諱高膽固醇的食物，可以在食用雞蛋時，去掉蛋黃，只攝入蛋清也可以。因為蛋白質是人體非常重要的營養物質，適量攝入非常有益于健康。所以雞蛋是一個很好補充蛋白質的食物，糖尿病病人完全可以選擇。