去除脂肪肝要通過綜合的方法，來達到目標。脂肪肝是各種原因所造成的肝細胞內脂肪堆積過多形成的一個慢性疾病，是僅次于病毒性肝炎的第二大肝臟慢性疾病。現在生活條件良好，飲食結構改變，脂肪肝的發病率越來越高，而且發病年齡逐步趨向年輕化。去除脂肪肝通常有以下幾種方法：1、病因治療：脂肪肝有很多原因，比如肥胖、糖尿病、大量飲酒、嗜酒，都會造成脂肪肝的形成。針對病因的治療要戒酒、控制血糖以及減肥、減重；2、控制飲食：所謂病從口入，脂類過多是從飲食中攝入的過多，因此要控制飲食的總量，同時要調整飲食的結構，比如糖類、淀粉類要吃的比例少一點。可以多吃高優質蛋白的食物，保證營養；3、適當體育鍛煉：體育鍛煉可以消耗過多的熱量，能夠減輕脂肪肝的程度；4、藥物治療：要避免吃對肝臟有損傷的藥物，就診時告知醫生脂肪肝病史，開藥時盡量避免肝損藥物。血脂降不下來，可以吃一些藥物，幫助控制血脂，同時可以吃一些保肝的藥物，比如保護肝細胞膜的藥物多烯磷脂酰膽堿。綜合的治療手段，可以逐漸控制血脂，從而使脂肪肝逐漸好轉。