胰腺炎患者在出院之后并沒有特別的忌口，常規的水果都可以吃。但是需要注意以下兩個問題： 1、胰腺炎本身是一種胰腺的炎癥，胰島素是由胰腺分泌的，胰島素分泌的部位主要是在胰腺的尾部。如果患者患有胰尾部的炎癥或者是胰尾部的囊腫、壞死、假性囊腫，則表明可能已經損傷到胰島的細胞。所以有些患者在入院前沒有糖尿病，但是得了胰腺炎之后，內分泌功能被破壞，就會得糖尿病，所以需要區分是不是有這種情況。如果有這種情況，引起血糖明顯升高的水果都要少吃，比如常見的蘋果、草莓、梨、香蕉、紅心火龍果等； 2、胰腺炎患者不能吃含脂量比較高的水果，例如常見的牛油果。其次堅果可以軟化血管，但含脂量也很高。如果患者多吃了含脂量比較高的牛油果或者或者堅果，則非常容易引起膽道炎癥、膽道排石的發生，從而易導致膽道結石的梗阻，就有可能會誘發急性胰腺炎的發生。