光吃牛肉起不到減肥作用。因?yàn)闇p肥的本質(zhì)并不是單純降低體重，而是需要將多余的脂肪進(jìn)行分解和代謝，使得體重恢復(fù)到一個(gè)正常的范圍之內(nèi)。在減肥的過(guò)程當(dāng)中，需要做到均衡的營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)控制能量，如果只是光吃牛肉，會(huì)造成人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素種類和數(shù)量減少，導(dǎo)致減肥過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)不良。牛肉以蛋白質(zhì)和鐵元素為主，適當(dāng)吃牛肉能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，由于牛肉中含有的能量有限，所以在減肥過(guò)程當(dāng)中光吃牛肉的話，會(huì)造成機(jī)體能量攝于過(guò)少，會(huì)使得體內(nèi)脂肪大量的動(dòng)員，此時(shí)就會(huì)產(chǎn)生較多的酮體，不利于內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，對(duì)于降低減肥效果都有著促進(jìn)的作用。所以光吃牛肉，滿足不了在減肥過(guò)程中對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素和能量需求，而減肥最應(yīng)該做到的是均衡的飲食和積極的運(yùn)動(dòng)。