減肥可以吃牛肉，因牛肉屬于蛋白質食物。減肥時很多減肥食品設計是減少碳水化合物占比，提高蛋白質占比。蛋白質食用后可以有飽腹感，如牛肉等有特殊動力作用，食用后可以有一定產熱。 減肥時總熱量必須要降低，如果不降低總熱量則達不到減肥效果，所以食用牛肉類食品可以幫助增加飽腹感，同時可以滿足蛋白質基本需要。因牛肉有特殊動力作用，有時熱量減低后有人會發冷，故適量牛肉制品可能會有生熱作用，所以發冷感覺會減少。但特別要強調牛肉等蛋白質食物內含有較多脂肪，所以必須要按照熱量設定決定進食牛肉的量，不可無限吃，否則熱量還是高，不能滿足熱量減少需求。