口腔潰瘍的患者需要多吃水果，也有研究表明，多吃新鮮蔬菜、水果可以幫助患者減少口腔潰瘍發生的頻次，尤其是復發性口腔潰瘍，也可以延長復發性口腔潰瘍的周期，減輕每次發生潰瘍時的疼痛癥狀。在蔬菜、水果當中，建議吃新鮮的水果，富含維生素C的水果如蘋果、獼猴桃，這些都非常有利于上皮組織的愈合。 水果的皮當中還有維生素B，所以吃水果時，如蘋果要帶皮吃，而且最好不要把它打成泥或者榨成果汁，因為咀嚼是一個非常好的刺激口腔分泌唾液的過程，唾液當中含有的這些微量元素，促進口腔潰瘍的愈合，有非常好的作用。所以對于口腔潰瘍的患者來說，鼓勵吃新鮮的水果，尤其是富含維生素C、帶皮的水果。其次，不要忘記清淡的飲食、多喝白開水，可以減輕癥狀，有利于口腔潰瘍愈合。