缺乏維生素B或維生素C，可能會引起口腔潰瘍反復發作，所以，在平時的飲食中，可以多補充一些含維生素B、維生素C的食物進行預防。維生素B多存在于一些谷物，或者是堅果類的食物中，平時可以適當地多吃一點。維生素C存在于大量的水果中，比如奇異果、橙子、葡萄等水果。維生素C能增強人的抵抗力，對預防潰瘍有好處。平時也可以服用藥物性，或者是維生素類，包括B族維生素類、維生素C類的這些保健類藥物，對預防口腔潰瘍也有一定作用。每天應該多吃一些新鮮的水果、蔬菜，每天保持心情愉悅，避免過度勞累、壓力過大，保持大便通暢，這些對潰瘍的預防都有比較好的作用。