慢性咽炎的病人是可以吃牛肉的，慢性咽炎病人通常會有異物感，總覺得嗓子堵得慌，尤其是在空咽的時候，異物感會加重，在喝水進食的時候，異物感會減輕或者消失，多數病人還會有咽干、刺激性咳嗽以及燒灼感等癥狀。出現這些癥狀，可以用含片、漱口水以及治療咽喉炎的中成藥進行治療，同時飲食上要注意避免刺激性的食物、避免喝酒，一般病人在7-10天左右，癥狀會有所緩解。如果病人反復出現異物感、燒灼感或者刺激性咳嗽等癥狀的時候，一定要到醫院就診，通過電子喉鏡檢查，首先要排除病人咽喉的腫瘤。良性腫瘤如會厭囊腫，惡性腫瘤如喉癌。在早期的時候，都會出現咽炎的癥狀，到晚期隨著腫瘤的長大，病人逐漸發生吞咽障礙，甚至呼吸發生障礙。還要注意，比如病人有鼻炎、鼻竇炎長期鼻腔分泌物倒流，也可以使咽炎總也不好。這時候將鼻炎、鼻竇炎根治以后，病人的慢性咽炎癥狀就能夠得到根治。