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        痛風可以吃雞蛋嗎西紅柿嗎

        參與醫生

        北京醫院 劉愛華 主任醫師
        痛風可以吃雞蛋,也可以吃西紅柿。痛風是高尿酸所引起的一個代謝性的疾病,其病理生理基礎是高尿酸血癥,所以對于痛風人群要限制飲食當中的嘌呤攝入量,因為飲食當中的嘌呤攝入體內后,最終會代謝成為尿酸,對血尿酸水平產生一定的不良影響。所以在痛風急性發作期時,要嚴格限制飲食中的嘌呤攝入量,建議只吃低嘌呤含量的食物,而在痛風非急性發作時候,可以適量吃一些中嘌呤含量的食物。雞蛋以及西紅柿都屬于低嘌呤含量的食材,例如雞蛋,每100g雞蛋中的嘌呤含量不到3mg,而西紅柿每100g中的嘌呤含量僅為4.2mg。對于痛風人群,無論是急性發作期還是非急性發作期,吃雞蛋和西紅柿都沒有問題。但是有一點需要引起注意,痛風人群建議每天吃一個雞蛋即可,因為雞蛋黃中的膽固醇含量相對較高,而痛風人群多合并一些高脂血癥的情況,過量吃雞蛋對于血脂也會產生一定的不良影響。而且建議吃雞蛋要以水煮或者蒸的烹飪方式為好,而油炸的雞蛋也會增加脂肪的攝入量,對于痛風人群同樣有不利影響。西紅柿的一些維生素的含量,番茄紅素的含量相對較高,痛風人群吃了以后,除了不會對血尿酸有太多影響外,還會有一些保護血管的額外獲益。
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