蛋黃是較早期就可以添加的輔食，一般寶寶從4-6個月開始加輔食時就可以加入蛋黃，也可以加米粉等。人工喂養可以把蛋黃添加進奶瓶里搖勻，直接喝下，母乳喂養可以用小容器或勺子，稍微加水或奶將蛋黃稀釋調成糊狀，然后放進寶寶嘴里，使其自然吞咽或吃奶吞咽。4-5個月時甚至5-6個月時即可試著添加蛋黃，但是量不要太多，可以從1/8個蛋黃開始加，如果2-3天以后沒有異常，再加至1/6個、1/4個，循序漸進至7-8個月時就可吃整個雞蛋、蛋羹，年齡再大點可以吃面條里的蛋花等?？偠灾虞o食的原則是從一種到多種、從量少到量多、從稀到稠。