血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病患者的早餐可以與正常人相同，但攝入量需要控制，如早餐吃50g粗糧主食，米飯、面條、饅頭、花卷、包子、餃子都可以，也可以吃1個雞蛋，還可以喝200ml的牛奶。糖尿病患者需要飲食控制，飲食控制是基礎，其他治療是在飲食治療的基礎上發揮作用。糖尿病患者要對每天攝入的碳水化合物、脂肪、蛋白質進行總量控制。飲食方面碳水化合物根據個子高矮決定，每個人大約是250-300g。早餐進食50g主食，最好以粗糧為主，因為粗糧中含有豐富的膳食纖維，飽腹感強，有利于糖尿病患者控制血糖，可以吃小米、玉米面做的食物。糖尿病患者的主食、副食經過總量控制，每天不超標即可。一般三餐飲食的分配是1/5、2/5、2/5，每天的總熱卡在規定范圍內即可，吃的種類沒有特殊限制，吃的量要進行認真調控。