孩子的早餐，根據不同的年齡有所不同，但是都需要保證各種營養成分的攝入。以學齡兒童為例，早餐最好包括以下幾種食物：1、蛋白類食物：需要保證乳類的攝入量，通常在200ml左右。另外可以食用1個雞蛋，雞蛋能夠補充優質的蛋白質，另外蛋黃含有維生素D、維生素A等，有助于孩子生長發育的需要；2、淀粉類食物：如面包、饅頭、面條等能夠補充淀粉的食物，可以滿足人體對熱量的需要；3、其它：早餐最好適當攝入水果或者蔬菜，如涼拌菜，包含黃瓜或者西紅柿等，或者食用1個蘋果等，都有助于補充多種維生素和微量元素。所以對于學齡兒童早餐至關重要，1天的學習需要依靠充足的早餐補充熱量，補足人體所需的能量。所以早餐需要保證營養均衡，如果單一飲食，可能影響到孩子的生長發育。