鼻咽癌患者不建議吃油炸的食品，也不建議吃腌制的食品，即咸鴨蛋、臘肉。另外也不建議吃辛辣的刺激的、會讓患者咳嗽的、容易導致患者過敏的飲食。鼻咽癌的飲食原則就是建議吃蛋白質、纖維素、維生素含量比較高的飲食。脂肪類含量比較高的飲食不建議吃，因為吃了容易導致患者發胖，導致抵抗力下降。可以吃新鮮的蔬菜、水果，還有雞蛋、牛奶，只要患者不過敏，海鮮也可以吃。營養學上沒有發物的說法，老一輩或者有些中醫會有發物的說法，如鴨子、雞不能吃，但在營養學上只要患者不過敏都可以吃，因為雞、鴨、鵝都能提供優質的動物蛋白質，所以也是非常好的食物來源，也可以吃，但前提是一定不要過敏。此外盡量不抽煙喝酒，睡覺前兩小時不要吃油膩的、導致反酸燒心的食物，因為時間長以后也會導致咽喉部的燒灼感。尤其是有些患者放療副反應比較重，導致口腔潰瘍，這時飲食一定要注意清淡，不要吃過酸、過甜的飲食，因為吃完以后嗓子會特別疼。