肝內膽管結石患者可以吃豆腐，但一定要注意適量，不能過多食用，因為豆腐是一種蛋白質含量比較高的食物，食用過量會導致一些嚴重的問題，即人體的蛋白質含量增多，肝臟主要是消化蛋白質的器官，蛋白質過多肝臟無法消化時，就會沉積在肝臟內，形成膽紅素、鈣，蛋白質增多是導致形成結石，所以不能過量食用豆腐。 如果出現結石，可以多食用蔬菜或水果，對結石有一定好處，因為蔬菜和水果可以促進膽汁的分泌，膽汁分泌增多以后，可以對膽道進行沖洗，將泥沙樣的結石沖洗出去。平時也要盡量避免食用比較辛辣的食物，因其與胃腸道、肝臟結石有一定關系。