糖尿病病人可以吃豆腐，因為豆腐有比較豐富的蛋白質(zhì)、植物蛋白，還有鈣質(zhì)以及其它的營養(yǎng)。但糖尿病病人在吃豆腐的時候有些需要注意，糖尿病患者經(jīng)常可能合并如代謝紊亂，如高尿酸血癥，這樣的患者甚至有些人有痛風(fēng)，豆腐或豆制品這類食物可以注意適量食用。 另外，最好能在病情得到明顯控制好轉(zhuǎn)時再食用。同時部分糖尿病的病人由于病情比較嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)糖尿病腎病，如大量蛋白尿或腎功能受損害，肌酐也高。這種情況下，植物蛋白不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，要盡量避免食用。如過多食用這類食物，如豆腐、豆?jié){，可能會造成身體里面代謝產(chǎn)物堆積，加重腎負(fù)擔(dān)。 所以糖尿病的病人雖然可以吃豆腐，但也確實隨著病情不一樣，應(yīng)該適度、適量、合理食用。