不能吃紫薯的人群具體如下：1、糖尿病患者：因為紫薯當中富含有一定量的碳水化合物。如果不加節制的吃，就會使紫薯當中含有的碳水化合物進入到體內，進而會引起血糖水平增高。加重胰島素代謝負擔，引起胰島素分泌功能紊亂，而引起血糖進一步增高，不利于糖尿病患者病情的控制；2、高脂血癥患者：因為紫薯當中含有的碳水化合物，進入到體內會引起血液當中脂肪水平增高，進而會加重動脈粥樣硬化，而引起血壓增高，也會引起心腦血管疾病發生風險增加；3、脂肪肝患者：因為紫薯當中含有的碳水化合物能夠以脂肪的形式儲存在肝臟細胞當中，如果吃的過多，會使脂肪肝的病情加重，增加發生肝纖維化和肝硬化的風險。