高血糖的患者可以吃紫薯，要將紫薯歸類為碳水化合物，也就是主糧一類，紫薯主要是提供淀粉。高血糖的患者每天在碳水化合物的攝入上，可以占到總熱卡的50%-60%，而且建議高血糖的患者在主糧的選擇上選擇粗糧，如適量食用紫薯有以下幾種好處：1、增加飽腹感、促進腸蠕動：紫薯粗纖維含量比較多，可以幫助高血糖患者增加飽腹感，減少對于食物的欲望，更好地控制飲食的總量，而且紫薯的粗纖維可以幫助促進胃腸道的蠕動，尤其高血糖患者長期由于慢性并發癥導致便秘狀態時，吃紫薯可以幫助促進腸蠕動，促進排氣和排便；2、維持細胞運動、提高新陳代謝：紫薯當中含有豐富的維生素，尤其是B族維生素，B族維生素對高血糖患者維持細胞運動、提高新陳代謝有很大的幫助；3、提高免疫力：紫薯當中含有一定的花青素，可以幫助高血糖患者維持抗氧化應激的狀態，提高免疫力，有一定抗癌的作用。所以高血糖的患者吃紫薯非常有利，但建議選擇紫薯這些粗糧的時候要進行合適的選擇，不要過量。每天在主糧當中1/3的量可以由粗糧來提供，過多的粗糧也會對高血糖患者的胃腸道造成一定的負擔。