糖尿病患者能吃紫薯，紫薯里含有很多的纖維素、維生素類，對人的正常生活是必須的。而且紫薯做成成品以后有非常好的口感，適合糖尿病患者食用。在糖尿病整個飲食里主張膳食纖維的食物可以多吃一些，對于改善胃腸功能、增加飽腹感、減少其他食物的攝入量非常有幫助。但需要注意的是，紫薯也屬于碳水化合物，如果要過多攝入會影響血糖，如果想吃紫薯，適當(dāng)?shù)囊獪p少其他的碳水化合物或主食的攝入量，維持碳水化合物的均衡，或能量的均衡，不要在吃紫薯的同時，又吃很多其他東西，會造成能量過剩，引起血糖波動。所以糖尿病患者紫薯可以吃，尤其是粗纖維、維生素含量比較高的食物都可以食用。但因為紫薯主要成分是淀粉，要適當(dāng)?shù)目刂破渌魇车牧浚S持整個飲食結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，或者能量攝入的恒定，不要暴飲暴食就可以。