無乳糖奶粉中不含有糖，因為正常孩子所吃的奶粉中的糖，大多以乳糖的形式存在，并不含有蔗糖。無乳糖奶粉就是將正常奶粉中的乳糖剔除，因此無乳糖奶粉中不含有糖類。這種奶粉大多適用于本身存在乳糖不耐受，例如先天性乳糖不耐受，這種孩子進食含有乳糖的奶粉后會出現消化系統的癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應。部分孩子可能是由于繼發性乳糖不耐受，例如腹瀉時間較長使得體內胃腸功能紊亂，從而發生繼發性乳糖不耐受，這種情況也建議服用無乳糖奶粉，以最大限度避免進食乳糖而加重腹瀉等癥狀。但由于無乳糖奶粉中缺少乳糖，會使孩子在生長發育過程中缺失部分營養成分。因此除了先天性乳糖不耐受，其他原因一般不建議長時間口服無乳糖奶粉，當臨床癥狀得到明顯改善后，建議將奶粉逐漸過渡為普通的有乳糖奶粉。