胰腺癌在營養治療方面，需要的是均衡營養，尤其是對于胰腺癌這種消耗非常大的惡性腫瘤，一個非常重要的、均衡的營養補給在患者的治療中至關重要。但是營養均衡其實并不是多讓患者喝雞湯、吃蛋白、吃蛋白粉等，一個有效的營養補充應該做到營養配比的均衡，其中包括了碳水化合物、蛋白、脂肪等，還有一些微量元素。碳水化合物就是主食，還有米面，蛋白就是肉質、優質蛋白，比如海鮮類或者肉類等，而脂肪就是油脂這一類的東西。在配比的過程中，胰腺癌患者需要注意的一點，就是患有胰腺癌的患者，在胰液的分泌上會有一定的障礙。因此在油脂的吸收上會有一定的困難，因此在營養配比的過程中，需要控制油脂的攝入，不能讓患者吃過為油膩的飲食，患者在吃這類飲食的過程中，可能會造成一定的吸收障礙，另外，會造成患者的一些疼痛或者不適癥狀出現。因此在保證營養均衡的情況下，要保證患者盡量少進食一些油膩食物。