紅枸的功效和作用如下：1、滋補肝經：對于肝經虛弱所導致的視物模糊、眼睛昏花、視力水平下降，如果適當食用紅枸杞，通過滋補肝經，有緩解視力疲勞、提高視力水平的作用；2、滋補腎經：對于腎經虛弱所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松、牙齒松動，如果適當食用紅枸杞，通過滋補腎經有強壯筋骨、預防和緩解骨質疏松、堅固牙齒的作用；3、美容養顏：從西醫營養學的角度講，紅枸杞當中含有一定量的多糖類化學物質，能夠清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用。適當食用紅枸杞，能夠讓膚色變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的功效；4、提高機體免疫力：紅枸杞的多糖類化學物質能夠刺激免疫物質的生成，進而有提高機體免疫力的功效。