枸杞是很好的養陰藥物，含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有很好的抗氧化的作用。 枸杞還可以抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化的損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。枸杞本身性味甘平，中醫認為它具有滋補肝腎、益精明目及養血的功效，能夠增強人體的免疫力，對于現代的人來說，枸杞最實用的功效即抗疲勞和降低血壓。 另外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯的水平，對于脂肪肝和糖尿病的患者具有一定的功效，根據臨床醫學的驗證，枸杞還能夠治療慢性腎功能衰竭。 枸杞多糖對實驗性的肝損傷也具有保護性的作用，可降低血清的谷丙氨酸氨基轉移酶，促進肝損傷的修復。 王德山還對枸杞進行抗實驗性的高脂血癥量效關系以及毒性的研究，實驗的結果也表明了，枸杞能夠抑制脂肪在肝細胞內的堆積，促進肝細胞的新生。常吃枸杞還可以起到美容的作用，這是因為枸杞本身可以提高皮膚的吸收養分的能力，起到美白的作用。