吃巧克力通常不會引起大便發黑，巧克力常見的有棕褐色、棕色以及黑色，經過胃以及腸道，基本能夠被消化、吸收，不會以原型排出體外。正常情況巧克力攝入量不大，不存在腹瀉，此時攝入巧克力不會引起大便發黑。除非存在特殊情況，如進食巧克力量較大，或者存在胃腸道蠕動過快、腹瀉等情況，食物沒有完全被消化、吸收，快速排出體外，此時大便可能呈現棕色或者深褐色。如果大便發黑，需根據情況具體分析，主要有以下幾種情況：1、消化道出血：大便顏色較黑、油亮，如同瀝青、柏油等，通常稱為柏油樣黑便，提示消化道出血，出現時要及時前往醫院就診；2、便秘：如果存在便秘情況，大便是褐色或黑色，呈現出干燥、球形便，可能與大便停留在體內時間過長或攝入特殊食物有關；3、進食血液制品：如進食動物血液制品，會引起大便發黑癥狀，此時做檢查，如大便潛血試驗，能夠明確大便發黑是由于攝入動物血液，還是自身消化道出血所致，簡單的大便常規檢查即可分辨。