糖尿病患者可以吃煮雞蛋，但是攝入總量要控制，因為糖尿病患者要限制整個蛋白的攝入總量，尤其是對于血脂比較高的患者，或者是膽固醇比較高的老年人，每天1個雞蛋即可，如果血脂特別高，可能會更加推薦吃煮雞蛋，煎雞蛋油脂攝入量會明顯增加。因此建議老年人在補充蛋白質的時候，推薦吃動物蛋白，包括牛奶、雞蛋，但是雞蛋的攝入以煮雞蛋為主。因此對大多數糖尿病患者，每天吃1個煮雞蛋肯定沒有問題，但是沒有特殊情況下，不要過度攝入雞蛋。