花生是常進(jìn)食的一種食品，里邊含有大量的油脂、蛋白質(zhì)、部分淀粉，糖尿病病人常遇到能不能吃的問題，總的回答是可以吃花生。糖尿病病人所有吃的東西、食品，都沒有絕對(duì)禁忌的必要，糖尿病飲食控制原則的關(guān)鍵是營養(yǎng)均衡、總量控制。營養(yǎng)均衡就是各種種類的食物都可以吃，而且要豐富和均衡，這樣才能夠使?fàn)I養(yǎng)攝入豐富，不會(huì)因?yàn)槠硨?dǎo)致營養(yǎng)攝入的不足，比如維生素、微量元素等。以前可能會(huì)有一些偏見，覺得糖尿病病人含高糖的食物不能吃，要禁止吃，就可能會(huì)導(dǎo)致很多問題，然后出現(xiàn)維生素缺乏的情況，現(xiàn)在理念上要放寬一些。但是需注意，花生比正常的大米、面粉提供的熱量更高，因?yàn)椴惶穑院芏嗟奶悄虿〔∪丝赡苡X得不會(huì)升糖，會(huì)經(jīng)常吃花生，特別作為零食而不是在正餐吃。經(jīng)常嗑花生這些糖尿病病人，血糖控制得就會(huì)非常糟糕，這要引起警惕。所以花生一定要少吃或不吃，或者是在正餐里面吃，不要將其當(dāng)成零食來吃，以免攝入過量的熱量引起體重增高和肥胖，以及血糖控制不好的情況。