花生是常進食的一種食品，里邊含有大量的油脂、蛋白質、部分淀粉，糖尿病病人常遇到能不能吃的問題，總的回答是可以吃花生。糖尿病病人所有吃的東西、食品，都沒有絕對禁忌的必要，糖尿病飲食控制原則的關鍵是營養均衡、總量控制。營養均衡就是各種種類的食物都可以吃，而且要豐富和均衡，這樣才能夠使營養攝入豐富，不會因為偏食導致營養攝入的不足，比如維生素、微量元素等。以前可能會有一些偏見，覺得糖尿病病人含高糖的食物不能吃，要禁止吃，就可能會導致很多問題，然后出現維生素缺乏的情況，現在理念上要放寬一些。但是需注意，花生比正常的大米、面粉提供的熱量更高，因為不甜，所以很多的糖尿病病人可能覺得不會升糖，會經常吃花生，特別作為零食而不是在正餐吃。經常嗑花生這些糖尿病病人，血糖控制得就會非常糟糕，這要引起警惕。所以花生一定要少吃或不吃，或者是在正餐里面吃，不要將其當成零食來吃，以免攝入過量的熱量引起體重增高和肥胖，以及血糖控制不好的情況。