血糖高和糖尿病患者可以吃豆腐和豆制品，但前提是腎功能一定要正常。在腎功能不好時，可能會限制植物蛋白的攝入。部分老年患者經常會走誤區，覺得患有糖尿病，不吃碳水化合物，一定要吃大量的豆制品，相對覺得豆制品里的能量含量較低。但老年人隨著年齡增長本身基礎的腎功能下降，隨著年齡增長，基本上肌酐清除率每年下降。如果同時合并高血壓、蛋白尿或低溫肌酐升高時，可能要適當的控制豆制品或豆腐的攝入量。對大多數人，可以吃豆腐和豆制品，而且可以補充纖維素、膳食纖維，而且這里含有大量的蛋白質，其實對人體也是非常必須的。而且對大豆，尤其是大豆制品，可能對于女性也是非常有幫助的，其中含有大豆孕黃酮。?所以對于糖尿病患者或血糖高的患者，適當吃大豆沒問題，大豆制品、豆制品以及豆腐均可。如果腎功能有問題，需要適當限制豆制品，尤其是植物蛋白，可以攝入動物蛋白。所以對大多數人，可以吃豆腐、豆制品。