適當地食用醋加蜂蜜，具體功效與作用如下：1、緩解疲勞、恢復體力：因為醋加蜂蜜中富含一定量的碳水化合物，而從營養學的角度上講，每1g碳水化合物能夠產生4000cal的熱量。因此適當地食用醋加蜂蜜，為機體補充適量的碳水化合物、 供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面都有著積極的作用；2、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減癥：醋加蜂蜜中含有的碳水化合物，還能夠為肌肉當中糖原的構成，提供豐富的原料。因此對于經常參加體力勞動或者經常參加體育鍛煉的人，如果適當地食用醋加蜂蜜，為肌肉當中糖原的合成，提供豐富的原料，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量，預防和緩解肌肉衰減癥方面都有著積極的作用；3、增進食欲：醋加蜂蜜還有著很好增進食欲的功效，因為醋加蜂蜜當中含有一定量的醋酸，能夠很好地刺激味蕾敏感性的提高。因此對于不愿意吃飯、食欲比較差的人，適當地食用醋加蜂蜜，有著很好地增進食欲的作用。