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        長期不吃米飯只吃菜會怎么樣

        參與醫生

        長期不吃米飯只吃菜,可能對身體不會造成損害,也有可能會導致營養素缺乏。要看吃的菜是多種多樣,還是指純粹的蔬菜。如果只吃蔬菜,不吃肉食,也不吃米飯,勢必會導致營養缺乏。《中國人膳食指南》里提示,是金字塔的結構,最下方攝入量最多的主食是碳水化合物,包括米飯,當然不吃米飯,可以吃面條、面包等面食也可以。第二個居中的就是蔬菜、水果,能夠提供很多的膳食纖維,包括有多種維生素,這是人體所必需的。再往上就是蛋白質類的食物,像魚、瘦肉、蝦,包括奶制品,能夠提供蛋白質。最高最尖端也是量最少的,就是油脂類、脂肪類的食物,盡量少一點比較好,否則就容易出現營養過剩。
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