不吃早飯對于身體的危害比較明顯，具體如下：1、易發生膽囊結石：不吃早飯會增加膽囊結石發生的風險，膽囊的主要功能是進行膽汁的儲存，如果不吃早飯，前一天晚餐吃完之后，膽囊當中的膽汁持續處于濃縮的狀態，會造成膽汁的成分析出，增加膽囊結石發生的風險；2、精神倦怠：不吃早飯還容易造成精神倦怠，因為大腦當中的能量多數需要碳水化合物供給，如果不吃早飯，大腦不能夠得到充足的能量，因此會使一天的精神變得萎靡不振，不利于身體健康；3、易發生糖尿病：不吃早飯也很容易引起血糖的波動，當血糖波動比較明顯的時候，會加重胰島素的代謝負擔，進而也會使胰島素分泌的節律被打亂，如果分泌的節律被打亂，不吃早飯，再加上午飯吃的過多，就會增加發生糖尿病的風險。