不吃米飯究竟是否可以起到減肥的作用，其實要具體問題具體分析。因為影響減肥效果的因素，并不是跟吃不吃米飯有著直接的關系，而是跟吃進來所有食物產生的能量，與運動消耗的能量之間，是否達到了能量負平衡有著直接的關系。如果養成了均衡飲食的習慣，避免其他過多食物的攝入，也養成了積極運動的習慣。在這種前提下，適量吃一些米飯，也是可以起到減肥作用的，因為并不會引起過多的能量進入到體內，能夠保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果，都有著積極的作用。但是，并如果沒有養成均衡飲食的習慣，也沒有嚴格控制其他過多食物的攝入，并且也沒有養成一些積極運動的習慣。那么此時，只是單純不吃米飯，也起不到減肥作用。由此就可以看出，要想做到真正的減肥，就一定要嚴格控制過多食物的攝入，以及養成積極運動的習慣。