如果適當地吃豆腐，并不屬于發物。因為吃適量的豆腐并沒有非常偏頗的寒涼屬性，或者辛辣、刺激性的屬性，也就不能夠誘發舊有疾病的復發，或者導致現有疾病的發病。所以適當地吃豆腐并不屬于發物，而且如果適當地吃豆腐，還能夠為機體補充優質的蛋白質，而優質蛋白質是構成體內眾多免疫物質的原料。因此如果適當地吃豆腐，對于提高體內免疫物質的數量、增強機體免疫力都有著積極的作用。并且豆腐中的優質蛋白質，還能夠為人體骨骼、肌肉的形成提供豐富的原料。因此，如果適當地吃豆腐，不僅不屬于發物，還能夠為人體骨骼、肌肉的形成提供豐富的原料，在提高肌肉質量，預防和緩解肌肉衰減癥方面，都有著積極的作用。但是如果不加節制地過量地吃豆腐，或者吃豆腐時吃了很多的生蔥、辣椒、胡椒，豆腐也有可能會誘發舊有疾病、加重現有病情，就會變成發物。