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        茄子是發物嗎

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        適當吃茄子,不是發物。從中醫食療的角度講,發物是指寒涼屬性過于強烈或溫熱、辛辣刺激性的屬性過于旺盛,容易導致舊有疾病復發,或加重現有疾病病情的食物。從中醫食療的角度上講,如海鮮當中的螃蟹屬于發物,本身是寒涼的食品,如果不加節制地吃,會誘發舊有疾病或加重現有疾病的病情。如果適量吃茄子,并沒有明顯的寒涼屬性,也沒有明顯的辛辣、刺激性屬性,因此不會誘發就有疾病或加重現有疾病的病情。但是如果不加節制地吃茄子,或吃茄子的時候配了特別多的辣椒、生蔥、生姜、生蒜,也會使茄子變成發物。
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