高血脂患者可以適量吃花生米。花生是堅果，含有大量的不飽和脂肪酸，其中所含磷脂是人類細胞膜的重要組成成分。但是花生中也含有脂肪，隨著攝入量的增加患者會出現高脂血癥，高脂血癥是誘發心腦血管疾病的主要危險因素。 控制總熱卡量攝入和改善生活方式是高脂血癥治療的基礎，患者要減少脂肪尤其是膽固醇和脂肪酸攝入，比如肥肉、動物內臟、奶油盡量少吃。持續增高的高脂血癥患者，可以適量食用花生米，即每天幾粒。如果患者血脂經過飲食控制不佳，需要到醫院進行藥物治療。