適當喝蘋果小米粥有增進食欲的功效。蘋果小米粥中富含有一定量有機酸，對于食欲不振的人，適當喝蘋果小米粥，能夠提高味蕾的敏感性，進而達到提振食欲的功效。蘋果小米粥中的有機酸，能夠刺激胃腸道消化液分泌，對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當喝蘋果小米粥，有提高消化功能的功效。蘋果小米粥中富含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，促進糞便形成。同時也能夠機械性的刺激胃腸道蠕動，對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人，適當喝蘋果小米粥有潤腸通便的功效。但蘋果小米粥中富含有一定量碳水化合物，對于血糖增高的糖尿病患者，禁忌喝蘋果小米粥過多，否則會引起血糖增高，不利于病情控制。