減肥期間可以吃適量涼面，因為影響減肥效果好壞的因素，與是否吃涼面沒有直接關系，而是與進食的所有食物產生的能量和運動消耗的能量之間，是否達到能量負平衡有直接關系。如果養成均衡飲食和積極鍛煉的習慣，避免攝入過多食物，在此前提下吃適量涼面，一般不會引起過多能量進入到體內，有助于保持身體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，對于提高減肥效果有積極作用。在減肥期間吃適量涼面后，可以配合積極的運動，比如跑步、打球、游泳等，及時將涼面中的能量進行分解和代謝，也能夠避免減肥效果降低。但是如果在減肥過程中不加節制，吃過多的涼面，會使涼面中含有的能量積少成多進入體內，則不利于保持減肥效果。