減肥期間因此可以食用適量的鵝肉，不會引起過多能量進入體內，對于維持減肥期間能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，提高減肥效果，均有積極作用。但如果患者不加節制食用過多的鵝肉，使鵝肉中含有的能量積少成多，進入體內，不利于減肥。鵝肉富含有一定量的優質蛋白質，適當食用可補充蛋白質，提高肌肉合成原料。所以可以避免在減肥期間，因為脂肪分解，而造成肌肉減少，有減脂、增肌的作用。另外還能提高身體基礎代謝率，維持減肥期間能量負平衡，提高減肥效果。