通常情況下吃豬肉、雞肉、鴨肉不會(huì)引起上火癥狀，而羊肉、狗肉、牛肉會(huì)引起上火癥狀。上火是中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為體內(nèi)有熱邪所出現(xiàn)的一系列癥狀的描述，比如口舌生瘡、口腔潰瘍、面紅目赤、耳朵流膿、口干口苦，皮膚表面出現(xiàn)癰癤瘡瘍、小便短赤、大便干結(jié)，伸出舌頭舌紅苔黃或者苔黃厚等癥狀。正常情況下如果食用具有溫?zé)崽匦缘娜忸悾菀准又伢w內(nèi)熱邪從而出現(xiàn)上火癥狀。比如具有溫陽(yáng)作用的羊肉、狗肉，都具有較強(qiáng)的溫?zé)崽匦裕绻橙脒^(guò)多容易引起上火的癥狀。而豬肉、雞肉、鴨肉等從中醫(yī)理論上來(lái)看，具有一定的寒涼特性，通常不會(huì)引起上火表現(xiàn)。