高血壓可以吃韭菜。韭菜是比較常見的蔬菜，韭菜中富含維生素和纖維素，是有利于健康的一類蔬菜。高血壓的患者可以食用的韭菜，因為韭菜只是普通的一種蔬菜。但是有些胃腸道疾病的患者則需要注意，如果韭菜服用過多，有可能導致胃腸道的不舒服，引起胃酸分泌增加。有時粗纖維的蔬菜不好消化，可能會加重胃腸道的負擔。所以有胃腸道疾病，或者既往食用韭菜以后導致胃酸分泌過多的人群，盡量要減少食用韭菜。對于單純高血壓的患者，食用韭菜通常沒有任何影響，不需要過多的擔心。在進食韭菜的時候，要選擇新鮮的韭菜。對于烹飪的方法，尤其是高血壓患者，一定要注意少油、少鹽，避免過咸的食物而導致血壓控制不好。