糖尿病患者吃適當的麥片，對于控制血糖有一定好處。有好處并不代表糖尿病患者可以經常吃很多麥片。因為麥片含有比較多的粗纖維，其淀粉含量又不像面粉、米飯一樣多。吃進這些粗纖維以后，能夠增加患者的飽腹感，減少患者對飲食的需求量，從而就達到減少熱量的攝入、控制熱量的目的。因此，麥片可以幫助控制血糖，但不能因為吃麥片對血糖控制有幫助，就一天三餐都是吃麥片，甚至所有的飲食能量來源都是吃麥片，其他都不吃，這樣走極端的情況也不對。糖尿病的飲食應把握幾個原則，首先要保證能量攝入的充分，也就是控制量，不能多也不能少。其次就是飲食結構一定要均衡、豐富，不能夠挑食，也不能偏食。這樣才能夠保證各種營養物質的供應都比較均衡，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以及非常重要的維生素、礦物質等。