晚上吃麥片是否會發胖，要具體問題具體分析。如果在晚上吃的是適量麥片，并不會引起過多的能量進入到體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝都有著積極作用。另外如果在晚上適當吃麥片，能夠為機體補充一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免吃進其他過多的食物，在提高減肥效果方面也有積極的功效。如果在晚上吃完麥片后，還能夠及時散步、慢跑，將麥片中的能量及時消耗掉，也不會引起發胖。 但是如果在晚上吃麥片的時候，為了增加口感，往麥片里面添加糖分，就會使得麥片當中含有的能量大大增加。如果此時不加節制地吃更多含有糖分的麥片，就會使得麥片當中含有的碳水化合物每1g產生四千卡的熱量，進入到體內，也會積少成多，引起過多能量在體內蓄積，也就會增加發生肥胖的風險。