妊娠期糖尿病患者可以吃適量吃紅薯。紅薯也叫地瓜，屬于根莖類的全谷類食物，含有豐富的淀粉，雖然含糖量比較高，但是由于還含有豐富的膳食纖維，因此糖尿病患者吃了以后，可以延緩糖的吸收，對于血糖波動有一定的改善作用。妊娠期糖尿病患者吃紅薯，由于里面含有豐富的膳食纖維，也可以減少食物中膽固醇的吸收，對于妊娠期糖尿病患者合并的血脂增高也有一定的改善作用。由于豐富的膳食纖維也可以刺激胃腸蠕動，可以吸收腸道當中的水分，有助于妊娠期糖尿病患者規律排便。也可以增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于妊娠期糖尿病患者飲食控制。但畢竟紅薯含有淀粉比較高，通常2兩的紅薯相當于半兩的精米、精面。因此，糖尿病患者如果吃紅薯作為主食，應該適當減少其他的主食量，還要注意和其他全谷類食物，包括玉米、蕎麥或者豆類交替食用，還要注意粗細搭配，精米、精面也應該適當吃，不僅營養更加均衡，生活質量也會更高。