食物中毒一般分為幾種情況，在家食物中毒都是因為吃了腐敗、變質的食物，表現為細菌感染的癥狀，也有少部分是因為吃了相關食物表現出過敏癥狀，常見如下：1、感染：因為污染引起的食物中毒病人會出現惡心、嘔吐、腹瀉、脫水等癥狀，要進行促吐，可以用壓舌板、筷子或者干凈的勺子刺激喉咽部，促進已經進入胃的食物排出，減少毒物的進一步吸收。在家里要休息，口服糖鹽水補充體內糖分和水分的丟失；2、過敏：如果由于過敏反應引起食物中毒，表現為紅斑、水腫、蕁麻疹，可以吃西替利嗪、撲爾敏(馬來酸氯苯那敏)或者是治療抗過敏的藥物。如果在家里出現惡心、嘔吐癥狀較重，并且腹瀉、脫水嚴重，應及時到醫院求助。對于食物中毒引起的過敏反應，出現胸悶、憋氣、呼吸困難時，不宜在家自行處理，而應緊急送到醫院進行抗過敏、抗休克的治療。