食物中毒的診斷有幾個因素，首先有明確病因，也就是進食被毒素污染的食物，或者是由細菌污染的食物所引起。引起這種情況，比如細菌性的食物中毒；另外還有一些化學性毒物污染食物，也可以引起食物中毒。一旦發生食物中毒，比如進食以后，往往有一定的潛伏期，在潛伏期之內可能他臨床表現不是很典型，但慢慢的就會出現一系列胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，一旦發生這種情況，就是要盡快到醫院就診。在家覺得突然間病情加重，這個怎么處理？緊急撥打120，這是非常關鍵的。有的人說咱可以適當的多喝一點清水，然后再做一下催吐。如果是細菌性中毒，細菌要繁殖，催吐這可能效果差一些；如果是化學因素中毒，比如化學毒物導致的中毒，催吐還是有一定效果的。